DAMLA SAKIZLI KAZANDİBİ

DAMLA SAKIZLI KAZANDİBİ
31 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 296 kez okundu.

MALZEMELER:

  • 1 litre süt
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı pirinç unu
  • 3 adet damla sakızı
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • üzeri için tarçın

HAZIRLANIŞI:

Tencereye sütü, şekeri, pirinç ununu, nişastayı koyun. Bir çorba kaşığı toz şeker ve damla sakızını havanda dövün. Tencerenin içine katın. Çırpma teliyle karıştırın. Ocağa koyun. Karıştırarak kaynatın. Kıvamını kontrol edin. Kısık ateşte kıvamını tutturana kadar kaynatın. Alüminyum bir tepsiye hafif pudra şekeri serpin. Üzerine biraz muhallebinizden ekleyip ocağa alıp bir köşesinden başlayarak spatula ile yayın. Dibini kazımadan muhallebiyi sürekli karıştırarak yakın. Bütün tepsinin tabanı kaplandıktan sonra Üzerine tenceredeki diğer muhallebiyi dökün. Ardından ıslak bir bezi tezgaha serip üzerine kazandibi tepsisini koyup soğumaya bırakın. Ilıkken buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra dilim dilim kesip spatula ile ters çevirin. Üzerine hafiften tarçın serpip servis edin. Afiyet olsun…

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git