KOLAY PROFİTEROL

KOLAY PROFİTEROL
30 Aralık 2016 tarihinde eklendi, 267 kez okundu.

Hazırlama süresi: 50 dakika        Pişirme süresi:15 dakika

MALZEMELER:

  • 1 su bardağı su
  • 100 gram margarin
  • 1.5 su bardağı un
  • 4 yumurta

KREMASI İÇİN:

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1.5 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yumurta
  • 50 gram margarin

ÜZERİ İÇİN:

  • 100 gram bitter çikolata
  • 5 çilek ya da muz

HAZIRLANIŞI:

Önce kremamızı hazırlıyoruz. Unu, şekeri, sütü vanilyayı ve yumurtayı mikserle çırpın. Derin bir tavada margarini eritip kremayla karıştırın. Kısık ateşte kıvamına gelene dek pişirin. Altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamuru için: Margarini geniş bir tencerede eritin. Suyu ilave edip kaynatın. Ardından unu ekleyip sürekli karıştırarak koyu kıvamda hamur elde edinceye dek pişirin. Hamurunuz kıvamına gelince ocaktan indirin. Hamur soğuduktan sonra yoğurma kabına alın. Yumurtaları teker teker hamurun içine kırarak pürüzsüz bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp Yağladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. !40 derece önceden ısıtılmış fırında hamur hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Profiterollerin üst kısmından kapak şeklinde kesip içlerini 1 tatlı kaşığı kremayla doldurun. Bu işlemi evde krema şırınganız varsa hamurunuzu kesmeden de içlerini krema şırıngasıyla doldurabilirsiniz. Ardından servis tabağına aldığınız profiterollere benmari usulü erittiğiniz çikolata sosunu dökün. Çilek ya da muz ya da sevdiğiniz başka bir meyve ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git