Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılır?

limonlu cheesecake portakal ağacı

Limonlu Cheesecake

1,5 paket kakaolu burçak bisküvi
2 kaşık tereyağı
1 avuç fındık

Dolgusu İçin

1 su bardağı süzme yoğurt
2 yumurta
500 gr labne
1 yemek kaşığı un
1 paket krema
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı şeker
1 limon kabuğu rendesi

Limon Sosu İçin

1 çay bardağı limon suyu
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı su içerisinde eritilmiş 2 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

Bisküvi ve fındıkları robottan çekip eritilmiş tereyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serili 24 cm kelepçeli yuvarlak bir kabın içerisine yerleştirip sıkıca bastırıp derin dondurucuda 30 dakika kadar bekletin. Kelepçeli kabın dış kısmına beyaz kalması için aliminyum folyo sarıyoruz. Peynir dolgusu için yoğurt ve labneyi yavaş yavaş çırparak şeker, limon kabuğu,  vanilya un ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak yumurtaları teker teker ilave ederek kalıba döküp 170 derecede ısınmış fırının orta gözünde içerisinde su dolu tepside üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra  fırının kapağını açıp soğumasını bekleyin. iyice soğuduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bir taraftan limonsuyu, şeker ve suyu kaynatın kaynadığında içerisinde sulu nişastayı ilave edip karıştırın ve kaynayınca kapatıp soğumaya bırakın. Arada karıştırıp kabuk tutmamasını sağlayın. Cheesecake bir  gece bekletin servis yapacağınıza 2-3 saat kala limon sosunu ekleyebilirsiniz. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

 

19 Ağustos 2015 tarihinde eklendi, 2.512 kez görüntülendi.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git